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看很多人在清洗柠檬的时候都是要用盐搓一下然后在清洗的，这是为什么，为什么要用盐搓呢？柠檬的皮上会不会有农药的残留呢？

柠檬和梨子都是具有止咳的功效的，那么这两种水果放在一起煮的话效果会不会更加一些？柠檬要是想切薄片保存的话怎么切比较好呢？

辣白菜可以当做开胃小菜也可以用来做菜的，那么这个辣白菜是不是属于腌制品的一种？这个辣白菜里面有没有亚硝酸的成分？

辣白菜和普通泡菜一样要腌制一段时间之后才能吃的，但是冬天天气比较冷不知道要腌制多久才能吃？辣白菜自己在屋里做的话怎么做的好吃？

在制作辣白菜的时候辣椒面可以说是不能少的，但辣椒面也是有粗辣椒面和细辣椒面这两种的，用哪种辣椒面做出来的比较好吃呢？制作辣白菜的时候放多少辣椒面合适？

看很多博主在制作辣白菜的时候都会放糖的，为什么制作泡菜要放糖在里面呢，这样不会很甜吗？辣白菜里面放糖有什么样的作用？

制作辣白菜的时候和其它泡菜不一样它还需要糯米糊的，那么辣白菜的糯米糊应该怎么制作才好？要是辣白菜的糯米糊太稀会导致辣白菜制作失败吗？

一般我们在制作泡菜的时候都是用到的调味品是比较多的，但是在腌制辣白菜的时候却是要用到苹果和梨，这是为什么？辣白菜所制作出来的酱料可以反复使用的吗？

不知道是放的久了还是因为发酵的原因，这个辣白菜放着放着是越来越酸了的，这个辣白菜放久了变酸了还能吃吗？一般辣白菜可以放多长时间？

听说要是在制作辣白菜的时候不想放鱼露的话也是可以放一些耗油的，这真的可以吗做出来的味道不会相差很多吧！在制作辣白菜的时候要不要放洋葱呢？

辣白菜也是属于腌制品的一种的，那么在发酵的时候也是会有气体产生的，这个辣白菜放什么容器里是比较好的？在腌制的时候需不需要密封呢？

这个辣白菜不知道什么原因竟然出现了酒精味了，这是不是坏了不能吃了？辣白菜变质了是什么样子的呢？